佐大獅完成數(shù)千萬元天使輪融資，資金將用于產(chǎn)品研發(fā)、渠道拓展和品牌建設(shè)?

外賣新零售品牌佐大獅已完成數(shù)千萬元天使輪融資，由高榕資本領(lǐng)投、點(diǎn)亮基金跟投。據(jù)悉，本輪融資資金將用于產(chǎn)品研發(fā)、渠道拓展和品牌建設(shè)。

佐大獅成立于2018年11月，創(chuàng)始人兼CEO戴振開是餓了么前副總裁、交易平臺(tái)事業(yè)部負(fù)責(zé)人，管理餓了么全國(guó)2000個(gè)城市過千億的交易業(yè)務(wù)。他介紹說，目前外賣場(chǎng)景中80%是簡(jiǎn)餐，其中一人食的佐餐產(chǎn)品是非常重要的組成部分，比如醬料、小菜、湯品等。佐餐食品能帶來更好的消費(fèi)體驗(yàn)和更高的溢價(jià)空間，從平臺(tái)數(shù)據(jù)來看，配有優(yōu)質(zhì)佐餐的外賣產(chǎn)品在客單價(jià)、復(fù)購(gòu)率等指標(biāo)上的表現(xiàn)都更加突出。

目前外賣場(chǎng)景的佐餐需求沒有標(biāo)準(zhǔn)化的解決方案。傳統(tǒng)的佐餐品牌解決的是家庭和堂食場(chǎng)景，強(qiáng)調(diào)性價(jià)比，而外賣場(chǎng)景中更強(qiáng)調(diào)一人食、便利性、以及不同餐飲品類的搭配。比如，在外賣佐餐場(chǎng)景中，消費(fèi)者需要一頓飯就能吃完的佐餐解決方案，而傳統(tǒng)280g玻璃瓶裝醬料并不能滿足消費(fèi)者的需求。

很多外賣商家已經(jīng)意識(shí)到佐餐的重要性，但痛點(diǎn)在于不具備佐餐味道甄選的專業(yè)能力，以及口味規(guī)?；a(chǎn)的工業(yè)能力，無品質(zhì)的外觀包裝體驗(yàn)也無法獲得更多溢價(jià)。另外傳統(tǒng)的外賣佐餐工藝流程采用人工操作，不僅存在衛(wèi)生安全隱患，還面臨高成本低效率等問題。

佐大獅專注于佐餐產(chǎn)品的甄選和研發(fā)，想為外賣的每個(gè)品類尋找最合適的佐餐。其美食家團(tuán)隊(duì)成員包括《舌尖上的中國(guó)》、《中國(guó)味道》等欄目的美食顧問，首席美食官為著名美食評(píng)論家董克平。佐大獅在全國(guó)范圍內(nèi)對(duì)口味做提取分解，經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化處理，從獲取一個(gè)味道到實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品化，過程只需15天。據(jù)介紹，其產(chǎn)品研發(fā)及供應(yīng)鏈團(tuán)隊(duì)有超過20年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。

創(chuàng)始人戴振開介紹，外賣場(chǎng)景中用戶的佐餐需求巨大，但市面上卻幾乎沒有成熟的佐餐方案，因此，戴振開看準(zhǔn)時(shí)機(jī)，以零售價(jià)4-5元的佐餐切入市場(chǎng)，選擇和在外賣市場(chǎng)已有相當(dāng)影響力的品牌合作，為他們提供有品質(zhì)保證的佐餐產(chǎn)品。

目前佐大獅已經(jīng)上市了兩款佐餐產(chǎn)品，不同的產(chǎn)品對(duì)應(yīng)不同的品類，比如魚干辣醬適合配簡(jiǎn)餐、炒飯、餃子等，而開胃酸菜適合配粥、面條、米粉等，而且在包裝顏色、形狀、材質(zhì)等方面都有差異。

佐大獅面向外賣商戶銷售產(chǎn)品，2周時(shí)間已經(jīng)與20個(gè)超級(jí)商家品牌簽約，覆蓋了全國(guó)近萬家門店。團(tuán)隊(duì)在外賣渠道開拓上具有優(yōu)勢(shì)，成員為美團(tuán)點(diǎn)評(píng)與餓了么原核心高管，具備上千城市的渠道開拓與管理經(jīng)驗(yàn)和全國(guó)性的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)經(jīng)驗(yàn)。早期佐大獅從超級(jí)品牌切入，在拿下全國(guó)頭部超級(jí)商戶之后，會(huì)逐步拓展至小連鎖商戶。

佐大獅團(tuán)隊(duì)

佐大獅總部位于上海。團(tuán)隊(duì)方面，創(chuàng)始人兼CEO戴振開是餓了么前副總裁、交易平臺(tái)事業(yè)部負(fù)責(zé)人;創(chuàng)始合伙人還包括原美團(tuán)點(diǎn)評(píng)CFO特別助理、事業(yè)部全國(guó)商業(yè)策略負(fù)責(zé)人李驥，原美團(tuán)點(diǎn)評(píng)大區(qū)總經(jīng)理、餓了么全國(guó)連鎖運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人顧驍，原美團(tuán)點(diǎn)評(píng)事業(yè)部產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人、餓了么全國(guó)業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)SFE負(fù)責(zé)人周穎紅，原美團(tuán)點(diǎn)評(píng)、餓了么大區(qū)總經(jīng)理?xiàng)铊?，原知名連鎖品牌“覓姐”首席信息官汪莉婷，原華為、EZBUY高級(jí)開發(fā)工程師朱洪劍，原美味不用等全國(guó)培訓(xùn)負(fù)責(zé)人趙乙力。