即食水產(chǎn)消費(fèi)品公司不等食品獲千萬元級(jí)A輪融資,資金將用于進(jìn)一步升級(jí)原漿工廠等
即食水產(chǎn)消費(fèi)品公司——不等食品近期獲千萬元級(jí)A輪融資,本輪由險(xiǎn)峰長(zhǎng)青領(lǐng)投,迭代資本跟投。早在去年8月,不等食品獲迭代資本750萬元Pre-A輪融資。
本輪資金將用于進(jìn)一步升級(jí)原漿工廠,加強(qiáng)口味的研發(fā);推動(dòng)線下零售渠道布局,以及擴(kuò)大全年度產(chǎn)品的銷售占比。預(yù)計(jì)2019年,全年度產(chǎn)品的數(shù)量超過50%,銷售額超過70%。而此前,不等食品主要通過季節(jié)性產(chǎn)品切入市場(chǎng),其中一款全網(wǎng)明星商品“滿滿蟹粉”,月銷售數(shù)量穩(wěn)定在線上3萬罐左右。
2014年不等食品創(chuàng)立,與國(guó)內(nèi)一流的高級(jí)餐廳/名廚合作,把餐廳招牌菜,批量制作為3R系列(ready to eat、ready to heat、ready to cook)的快消即食水產(chǎn)。其中通過對(duì)核心調(diào)味環(huán)節(jié)原漿的控制,1:1還原菜品本味,提高高級(jí)餐廳/名廚的量產(chǎn)能力,打造全網(wǎng)爆款。目前,白蘭地熟醉小龍蝦、手作花雕熟醉蟹、滿滿蟹粉三款單品已成為不等食品的代表產(chǎn)品。
水產(chǎn)海鮮市場(chǎng)增速巨大。2017年9月,中國(guó)水產(chǎn)蛋白質(zhì)超過900萬噸,第一次超過豬肉?!吨袊?guó)農(nóng)業(yè)展位報(bào)告(2015-2024)》預(yù)計(jì),到2024年我國(guó)人均水產(chǎn)品消費(fèi)量將達(dá)到23.9公斤,年均增速2.3%。白肉蛋白質(zhì)更健康、更鮮美的觀念深入人心,隨著物流快遞的提速,水產(chǎn)海鮮越來越被內(nèi)陸消費(fèi)者接受。且我國(guó)休閑即食品的行業(yè)集中度較低,開發(fā)空間大。僅肉鴨品類就誕生了絕味、周黑鴨、煌上煌三家上市公司,海鮮水產(chǎn)即食品目前沒有出現(xiàn)壟斷品牌,不等食品選擇此時(shí)切入,增長(zhǎng)空間較大。
張?jiān)澜榻B,近半年,不等食品主要圍繞以下幾個(gè)方面開展工作:
1、完成了上海和浙江區(qū)域的線下渠道布局,進(jìn)駐了盒馬、超級(jí)物種等渠道,同時(shí)也正在儲(chǔ)備現(xiàn)代零售渠道資源,準(zhǔn)備進(jìn)一步入駐商超、便利店等。
2、加大對(duì)零嘴海鮮產(chǎn)品的投入開發(fā),目前已完成了8款全年度海鮮產(chǎn)品的開發(fā),預(yù)計(jì)今年3月推向市場(chǎng)。從包裝到口味設(shè)計(jì),新款產(chǎn)品將采取讓消費(fèi)者更為眼前一亮的體驗(yàn)設(shè)計(jì)。
3、確定了基于線上會(huì)員的D2C(Direct to Customer)業(yè)務(wù)模型,沉淀用戶。不等食品的線上會(huì)員,他們更像是產(chǎn)品的發(fā)燒友,與不等一起共建新品。用戶通過支付會(huì)員費(fèi)成為會(huì)員后,可享受全線商品的優(yōu)惠折扣;獲得進(jìn)入不等食研院的資格,免費(fèi)參與新品的測(cè)試;在生日和重要節(jié)日,還會(huì)收到會(huì)員專屬驚喜禮包。
張?jiān)李A(yù)計(jì),今年不等食品在產(chǎn)品端有如下三個(gè)發(fā)力方向:
1、重點(diǎn)打造2個(gè)系列。把時(shí)令型的蟹蝦類食品,打造成了時(shí)令海鮮系列,進(jìn)一步強(qiáng)化3R產(chǎn)品開發(fā),推動(dòng)餐飲零售化;把全年度的海鮮產(chǎn)品,打造成零嘴海鮮系列。
2、口味進(jìn)一步改進(jìn)??谖断蚪阋酝獾牡貐^(qū)外延,開發(fā)粵菜、川菜、西南菜系等口味。
3、強(qiáng)化數(shù)據(jù)系統(tǒng)的搭建,進(jìn)一步做好用戶社群和會(huì)員沉淀,壯大不等食研院的規(guī)模。預(yù)計(jì)不等食研院的人數(shù)從去年的3000人提升到今年3萬人。
不等食品的核心定位是,把各地優(yōu)秀主廚的手藝和招牌菜系重構(gòu)為可標(biāo)準(zhǔn)化量產(chǎn)的工業(yè)級(jí)產(chǎn)品,設(shè)計(jì)生產(chǎn)年輕用戶喜愛的打開就能吃的水產(chǎn)消費(fèi)品。在品牌定位上,不等食品依然強(qiáng)調(diào)走大眾化的消費(fèi)品品牌路線。2019年,在價(jià)格和產(chǎn)品帶的劃分上,不等食品將做進(jìn)一步下沉。值得一提的是,不等食品在原有3款大粒醬產(chǎn)品的基礎(chǔ)上,今年將上線了2款常溫的大粒醬(特點(diǎn)是真材實(shí)料、顆顆可見),包括鰻魚牛肉醬、孜然章魚醬。這類商品的定位,更像是外賣伴侶,對(duì)標(biāo)十元出頭的價(jià)格區(qū)間,為不會(huì)做飯的年輕人提供升級(jí)的佐餐體驗(yàn)。
險(xiǎn)峰長(zhǎng)青副總裁林穎表示,不等團(tuán)隊(duì)在產(chǎn)品研發(fā)和供應(yīng)鏈品質(zhì)敬畏的初心深深打動(dòng)了我們,希望不等能將更多中國(guó)餐桌上美味的水產(chǎn)菜肴,改造成平價(jià)的即食水產(chǎn)品,帶給大眾消費(fèi)者。
迭代資本合伙人周響東表示,過去四十年中國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,主流消費(fèi)人群消費(fèi)能力提升迅速、消費(fèi)特征變化很大,同時(shí)隨著互聯(lián)網(wǎng)的滲透重構(gòu)消費(fèi)場(chǎng)景,這中間會(huì)產(chǎn)生很多新品牌的機(jī)會(huì)。14年初,我在不等食品創(chuàng)業(yè)之初就認(rèn)識(shí)團(tuán)隊(duì),看到了團(tuán)隊(duì)的成長(zhǎng),以及團(tuán)隊(duì)持續(xù)的學(xué)習(xí)能力。通過四年的了解,我非常看好這個(gè)團(tuán)隊(duì),相信他們能夠取得成功。所以在2018年年初,我們投資了不等食品,本輪我們繼續(xù)跟投。
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