環(huán)保、疫情和無抗養(yǎng)殖　將決定生豬養(yǎng)殖的發(fā)展方向

現(xiàn)在養(yǎng)豬環(huán)保壓力大、疫情頻發(fā)、減抗禁抗后的疫病預(yù)防這三大難題，讓養(yǎng)豬人對養(yǎng)豬有種“想說愛你不容易“的感覺。也就是說環(huán)保、疫情和無抗養(yǎng)殖將是決定生豬養(yǎng)殖發(fā)展方向的三要素。

環(huán)保

早些年為了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，部分地區(qū)的環(huán)境就成了經(jīng)濟(jì)發(fā)展的犧牲品。2013年的黃浦江事件將國內(nèi)畜禽養(yǎng)殖的環(huán)保問題推向了風(fēng)口浪尖，再加上隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人們環(huán)保意識的逐漸增強(qiáng)，環(huán)保問題儼然成為了社會的民生問題。

農(nóng)業(yè)部(現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部)在2016年4月20日發(fā)布了《全國生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃《2016-2020年)》，提出了養(yǎng)豬區(qū)域的劃分，廢棄物綜合利用等養(yǎng)豬環(huán)保問題的解決意見。并在2016年底，國務(wù)院發(fā)布通知要求在2017年底各地依法關(guān)閉和拆遷禁養(yǎng)區(qū)的畜禽養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖專業(yè)戶。各級地區(qū)也相繼劃定禁養(yǎng)區(qū)并出爐了拆遷時刻表，也就掀起了國內(nèi)畜禽養(yǎng)殖的拆遷風(fēng)暴。

現(xiàn)已是2018年9月，環(huán)保拆遷已經(jīng)搞了接近3年的時間，雖說環(huán)保治理及禁養(yǎng)區(qū)的劃分在一定程度上拉高了畜牧養(yǎng)殖業(yè)的門檻，促進(jìn)了整個養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展，但是也有全面禁養(yǎng)、一禁了之等不和諧的做法，損害了部分養(yǎng)殖戶的權(quán)利。

站在整個養(yǎng)豬層面，養(yǎng)豬想向上更高一層次發(fā)展，就必須建立標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬場，這對養(yǎng)殖技術(shù)和資金實(shí)力就提出了更高的要求，目前來看禁養(yǎng)區(qū)劃定只是整個養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的第一步，待規(guī)?；B(yǎng)豬發(fā)展到一定程度之后，國家勢必會對養(yǎng)殖業(yè)提出更高的環(huán)保要求，才能真正實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬的可持續(xù)發(fā)展。

養(yǎng)殖戶面對層層加碼的法律法規(guī)，越來越嚴(yán)厲的環(huán)保治理力度，順應(yīng)環(huán)保要求，走可持續(xù)發(fā)展養(yǎng)殖道路已是必然，為了解決養(yǎng)豬環(huán)保問題，各地也積極尋找推廣適合不同地區(qū)的養(yǎng)豬模式：異位發(fā)酵床養(yǎng)殖模式，公司+農(nóng)戶的養(yǎng)殖模式，農(nóng)戶與企業(yè)合作家養(yǎng)土豬的模式，散養(yǎng)戶升級為種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)農(nóng)業(yè)模式等多種養(yǎng)豬模式也都得到了認(rèn)可。

減少養(yǎng)豬污染并不是簡單得全面禁養(yǎng)、一禁了之，而是需要正確的引導(dǎo)養(yǎng)殖戶朝科學(xué)合理的方向發(fā)展，探索更多符合綠色發(fā)展的養(yǎng)豬模式，因地制宜選擇相應(yīng)養(yǎng)豬模式，在滿足養(yǎng)殖戶基本權(quán)利的條件下實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

疫情

從2016年高熱病至2018年7月，十幾年的時間我國并未發(fā)生大的疫情，主要以五號病、偽狂犬、藍(lán)耳病、豬丹毒等散發(fā)疫情為主，這與整個養(yǎng)豬行業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)越來越高密不可分。

可從今年8月以來，遼寧沈北新區(qū)、河南鄭州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、江蘇連云港海州區(qū)、浙江溫州樂清市以及安徽蕪湖南陵縣先后發(fā)生5起非洲豬瘟疫情，此次是非洲豬瘟首次傳入我國，是繼2006年高熱病之后的又一大疫情。

雖說非洲豬瘟不屬于人獸共患病，并不會對公共衛(wèi)生安全構(gòu)成直接威脅，但是非洲豬瘟是世界范圍內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)重點(diǎn)防范的疫病，對養(yǎng)殖業(yè)威脅巨大。而且目前我國的病毒污染面尚不明確，而我國周邊國家非洲豬瘟疫病長期流行，再加上該病目前尚無有效藥物治療，也無有效疫苗預(yù)防，后期的疫情形勢存在諸多的不確定性。

疫情對生豬養(yǎng)殖的影響主要體現(xiàn)在兩方面，一方面是發(fā)生疫情的豬需要被撲殺，減少生豬存欄量和出欄量;另一方面是發(fā)生疫情后生豬調(diào)運(yùn)會受到很大影響，我國豬價歷來是南高北低，北方生豬南調(diào)頻繁，此次非洲豬瘟又是從北往南發(fā)，北方生豬禁止調(diào)運(yùn)，將會導(dǎo)致南方豬價越來越高，北方豬價越來越低，進(jìn)一步拉大南北方的生豬價格差。

北方生豬嚴(yán)重過剩，豬價持續(xù)走低，部分養(yǎng)豬人被迫退出養(yǎng)豬行業(yè)，受疫情的影響規(guī)?；i場的擴(kuò)建也會受阻，導(dǎo)致北方能繁母豬數(shù)會豬價下降，而南方雖然豬價理想，但是環(huán)保高壓新建豬場非常困難，豬價的上漲并不會帶來南方母豬數(shù)的上漲，也就是說非洲豬瘟的存在將可能導(dǎo)致豬周期的提前結(jié)束。

無抗養(yǎng)殖

無抗養(yǎng)殖是無抗生素養(yǎng)殖的簡稱，指養(yǎng)殖過程中不用任何種類的抗生素，特指人用抗生素和獸禽類抗生素都不用。近年來，我國畜牧業(yè)在數(shù)量上快速增長。目前頻發(fā)的食品安全事件，許多都與畜產(chǎn)品有關(guān)，使得我國畜牧業(yè)卻存在“大而不強(qiáng)”的尷尬：隨著人們保健意識的增強(qiáng)，追求肉、蛋等食品的安全、優(yōu)質(zhì)、無殘留、無疫病觀念，已被人們普遍接受，隨之而來的畜產(chǎn)品衛(wèi)生安全也倍受人們關(guān)注。

養(yǎng)豬業(yè)是中國養(yǎng)殖業(yè)的重要組成部分，作為老百姓日常消費(fèi)最多的肉食產(chǎn)品，保障豬肉產(chǎn)品安全是養(yǎng)豬企業(yè)不可推卸的責(zé)任，而發(fā)展“低抗/無抗”養(yǎng)殖則是養(yǎng)豬場未來發(fā)展的主要趨勢。隨著現(xiàn)代畜牧業(yè)的快速發(fā)展,畜產(chǎn)品數(shù)量的極大豐富和人民群眾生活水平的不斷提高,畜產(chǎn)品的數(shù)量已不再是人們生活需求的首要問題,而畜產(chǎn)品的品質(zhì)和安全則成了人們關(guān)注的重點(diǎn)。養(yǎng)殖戶對抗生素的過分依賴，濫用抗生素的弊端逐漸出現(xiàn)，如細(xì)菌耐藥性、藥物殘留等一系列問題。人們對健康問題越來越重視，食品安全意識日益提高。因此，推行健康養(yǎng)殖理念刻不容緩。所以也催生了健康綠色無公害的產(chǎn)品出現(xiàn)。 無抗生豬養(yǎng)殖的發(fā)展方向無抗健康的養(yǎng)殖模式必將進(jìn)一步深入人心，"綠色+無抗"將是養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的必然趨勢。新的養(yǎng)殖技術(shù)必會對產(chǎn)生相對影響，無抗養(yǎng)殖技術(shù)的出現(xiàn)必是現(xiàn)代健康養(yǎng)殖的一大利器。