農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量抽檢總體合格率為97.6%，較2017年同期高2.8和0.7個(gè)百分點(diǎn)

近日，記者從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獲悉，第三季度國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，抽檢總體合格率為97.6%。其中，蔬菜、水果、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品抽檢合格率分別為97.3%、98.8%、98.6%和95.5%。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平穩(wěn)中向好。

本次監(jiān)測(cè)共監(jiān)測(cè)了31個(gè)省(區(qū)、市)和5個(gè)計(jì)劃單列市，153個(gè)大中城市470個(gè)蔬菜生產(chǎn)基地、162個(gè)生豬屠宰場(chǎng)、382輛(個(gè))水產(chǎn)品運(yùn)輸車或暫養(yǎng)池、1550個(gè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)(農(nóng)貿(mào))市場(chǎng)和超市，抽檢蔬菜、水果、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品等4大類產(chǎn)品83個(gè)品種，監(jiān)測(cè)農(nóng)獸藥殘留和非法添加物參數(shù)122項(xiàng)，抽檢樣品10042個(gè)。

通告指出，大宗日常消費(fèi)品的合格率保持基本穩(wěn)定，其中糧食加工品、肉制品、蛋制品、乳制品的合格率分別為98.8%、97.8%、99.6%、99.8%，高于總體合格率;食用油、油脂及其制品的合格率為97.3%，略低于總體合格率。

從檢驗(yàn)不合格的項(xiàng)目看，仍以超范圍超限量使用食品添加劑、微生物污染和農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)等三類問(wèn)題為主，分別占不合格總數(shù)的26.8%、24.7%、24.4%。同時(shí)，質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、重金屬等元素污染物超標(biāo)占不合格總數(shù)的比率，較2017年同期低3.2和0.4個(gè)百分點(diǎn);檢出非食用物質(zhì)、生物毒素污染問(wèn)題占不合格總數(shù)的比率，較2017年同期高2.8和0.7個(gè)百分點(diǎn)。

從監(jiān)測(cè)品種看，抽檢的61種蔬菜中甘藍(lán)類蔬菜、茄果類、瓜類和食用菌抽檢合格率相對(duì)較高，分別為99.4%、99.3%、99.3%和98.9%。抽檢的6種畜禽產(chǎn)品中，豬肝和羊肉全部合格，豬肉、牛肉、禽肉和禽蛋的抽檢合格率分別為99.8%、98.5%、98.2%和96.7%。抽檢的13種大宗養(yǎng)殖水產(chǎn)品中鳙魚(yú)全部合格，大黃魚(yú)、對(duì)蝦、鰱魚(yú)、鯉魚(yú)抽檢合格率相對(duì)較高。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已將監(jiān)測(cè)結(jié)果通報(bào)各地，對(duì)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)的突出問(wèn)題進(jìn)行督辦，要求各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)第一次全體會(huì)議精神，始終堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，深入推進(jìn)2018年“農(nóng)業(yè)質(zhì)量年”八大行動(dòng)，對(duì)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題有針對(duì)性地跟進(jìn)開(kāi)展監(jiān)督抽查，依法查處不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)單位。繼續(xù)深入開(kāi)展農(nóng)藥及農(nóng)藥殘留、獸用抗菌藥、“瘦肉精”、水產(chǎn)品“三魚(yú)兩藥”等專項(xiàng)整治行動(dòng)，加大行政執(zhí)法和刑事司法銜接力度，始終保持高壓態(tài)勢(shì)，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。