我國玫瑰深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢分析?

玫瑰，愛情之花，它不僅色彩豐富、艷麗超群，而且時刻散發(fā)著馥郁的濃香。

玫瑰原產(chǎn)地是中國，在我國華北、東北、西北、華東、華南均有分布，是一種集美化、綠化、食用、藥用于一身的薔薇科木本植物，也是一種備受人們青睞的觀賞植物。

作為世界名花，玫瑰具有較高的觀賞價值，更重要的是具有廣泛的醫(yī)藥、工業(yè)、食品、日用化工等領(lǐng)域的實用價值，它既能供人觀賞，又是珍貴的中藥材，也是化工產(chǎn)品的香料來源和食品工業(yè)的重要添加原料，同時還是城鄉(xiāng)綠化、山區(qū)綠化及水土保持用的重要花灌木。隨著科技水平的提高，對玫瑰的深加工產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。玫瑰的初級加工產(chǎn)品有干花蕾、干花瓣、干花、腌制品、糖玫瑰、玫瑰醬、玫瑰露，精加工產(chǎn)品有玫瑰浸膏、玫瑰精油等。玫瑰產(chǎn)品在餐飲業(yè)、化妝品行業(yè)、制藥業(yè)等都得到廣泛應(yīng)用。

現(xiàn)在我國玫瑰產(chǎn)業(yè)尚處于起步成長期，門檻較低，企業(yè)集中低端細分產(chǎn)品，高端產(chǎn)品空白主要依靠進口。市場需求迅速年平均增長12%，市場需求缺口60%。

問題和趨勢分析

目前我國玫瑰市場主要集中于玫瑰整花和初加工的低端市場，玫瑰深加工的高端市場為空白其需求量巨大。

目前，國內(nèi)外市場對玫瑰花、玫瑰油、玫瑰干花蕾等原料的市場需求呈逐年上升趨勢，價格節(jié)節(jié)上升。據(jù)市場調(diào)查，我國藥用、食用、化工用及出口干玫瑰花年需求30萬噸以上，而目前產(chǎn)量不足10萬噸，與市場需求相差甚遠，供需矛盾十分突出。在國際市場上，每年需玫瑰油15噸以上，并以每年15%的速度遞增，目前玫瑰油缺口三分之二以上。

玫瑰花提取玫瑰油及系列產(chǎn)品的國內(nèi)外市場潛力非常巨大，因此，大力發(fā)展玫瑰花種植基地、配套建設(shè)玫瑰深加工項目，極具商機，前景廣闊。但我國玫瑰產(chǎn)業(yè)處于起步成長期，門檻較低，企業(yè)集中低端細分產(chǎn)品，高端產(chǎn)品空白主要依靠進口。市場需求迅速年平均增長12%，市場需求缺口60%。

我國玫瑰花產(chǎn)業(yè)仍處于自發(fā)、零散種植狀態(tài)，規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化程度還較低，有極大的發(fā)展空間。而歐洲幾個玫瑰主產(chǎn)國因勞動力成本高，擴量增產(chǎn)受到制約。此外，玫瑰相關(guān)深加工產(chǎn)品深受國內(nèi)外市場歡迎，產(chǎn)品供不應(yīng)求，市場空間巨大。因此，在國內(nèi)市場發(fā)展玫瑰種植、精加工項目顯得大有可為。

從市場需求來預(yù)測，未來十年內(nèi)中國玫瑰產(chǎn)業(yè)前景將越來越廣闊，經(jīng)濟效益將會更加顯著，玫瑰產(chǎn)業(yè)規(guī)模也將保持穩(wěn)定的增長趨勢。2016年我國玫瑰行業(yè)的總產(chǎn)值約為83億元，預(yù)計到2022年全國玫瑰花產(chǎn)業(yè)規(guī)模將有望達到105億元。