伊利持續(xù)深化智能化驅(qū)動(dòng) 打造"AI+乳業(yè)"

日前，伊利聯(lián)合小米在世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)·互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展論壇期間，共同推出“2020全民科學(xué)飲奶計(jì)劃”，致力于為消費(fèi)者提供更加科學(xué)健康的消費(fèi)新體驗(yàn)。伊利本次亮相世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)，不僅帶來(lái)了牛奶“白科技”，還帶來(lái)了人工智能與乳業(yè)深度融合的“黑科技”，受到參會(huì)嘉賓的高度關(guān)注。

一直以來(lái)，談到互聯(lián)網(wǎng)科技，人們腦海中浮現(xiàn)的往往都是軟件、手機(jī)、芯片等科技公司，很少會(huì)有人提及乳業(yè)等傳統(tǒng)行業(yè)。但在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與制造業(yè)深度融合的當(dāng)下，不乏有一大批勇于嘗試新技術(shù)、開創(chuàng)新模式的企業(yè)，通過(guò)先進(jìn)的智能技術(shù)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。乳業(yè)龍頭企業(yè)伊利就是其中的佼佼者。

當(dāng)前，以人工智能為核心驅(qū)動(dòng)的智能經(jīng)濟(jì)，成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展新引擎之一。隨著中國(guó)智能化基礎(chǔ)建設(shè)按下“加速鍵”，乳制品行業(yè)也在加快智能規(guī)劃和全產(chǎn)業(yè)鏈融合。伊利堅(jiān)持“以消費(fèi)者為中心”的理念，不斷深化人工智能、大數(shù)據(jù)等創(chuàng)新技術(shù)在產(chǎn)業(yè)鏈上、中、下游的應(yīng)用，形成一條智能管控、全鏈追溯等技術(shù)與管理的數(shù)據(jù)閉環(huán)，賦能全產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)，以智能化驅(qū)動(dòng)“全球健康生態(tài)圈”建設(shè)，不斷滿足消費(fèi)者個(gè)性化、多元化需求。

在產(chǎn)業(yè)鏈上游，伊利應(yīng)用人工智能從源頭保證品質(zhì)。優(yōu)質(zhì)的奶源是良好品質(zhì)的基礎(chǔ)，保證牧場(chǎng)員工在生產(chǎn)過(guò)程中按照規(guī)范流程操作，一直是乳企主抓的重點(diǎn)。對(duì)此，伊利智慧牧場(chǎng)引入了視頻監(jiān)控人工智能識(shí)別系統(tǒng)，采用圖像識(shí)別、關(guān)節(jié)識(shí)別技術(shù)，運(yùn)用AI算法，實(shí)時(shí)分析牧場(chǎng)員工飼養(yǎng)奶牛生產(chǎn)流程是否規(guī)范，通過(guò)智能化和可視化操作，全面提升了奶源質(zhì)量管理流程識(shí)別的精度和廣度，確保每一滴奶的品質(zhì)。

在產(chǎn)業(yè)鏈中游，伊利應(yīng)用人工智能優(yōu)化生產(chǎn)管理。在生產(chǎn)端，伊利是最早引進(jìn)新一代碼垛機(jī)器人的乳品企業(yè)之一。這套機(jī)器人配備了自動(dòng)感應(yīng)識(shí)別系統(tǒng)，能同時(shí)控制3條生產(chǎn)線，代替60人的工作量。在物流端，伊利通過(guò)射頻識(shí)別系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了原奶無(wú)人化過(guò)磅，提高了工廠運(yùn)轉(zhuǎn)效率。在倉(cāng)儲(chǔ)端，伊利運(yùn)用智能化倉(cāng)庫(kù)管理系統(tǒng)對(duì)入庫(kù)產(chǎn)品進(jìn)行自動(dòng)識(shí)別，記錄品項(xiàng)、生產(chǎn)日期和入庫(kù)時(shí)間等，有效做到精準(zhǔn)存儲(chǔ)。

在產(chǎn)業(yè)鏈下游，伊利應(yīng)用人工智能助力消費(fèi)洞察。安慕希采用全新包裝的產(chǎn)品上市后，為了提升消費(fèi)者滿意度，伊利運(yùn)用經(jīng)國(guó)際權(quán)威驗(yàn)證的腦神經(jīng)測(cè)試方法，分析腦電波數(shù)據(jù)，了解產(chǎn)品需要改進(jìn)的地方，從而不斷優(yōu)化升級(jí)產(chǎn)品，改善消費(fèi)者體驗(yàn)。同時(shí)，伊利還在日常生產(chǎn)和銷售中引入自然語(yǔ)言處理技術(shù)(NLP)，實(shí)時(shí)掌握當(dāng)下乳制品的行業(yè)趨勢(shì)、未來(lái)可能流行的產(chǎn)品口味，以及不同地區(qū)不同人群的產(chǎn)品喜好，以此來(lái)更好滿足消費(fèi)者需求?；谝晾粩嗤ㄟ^(guò)智能技術(shù)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行升級(jí)，安慕希成為年銷售額超200億元的明星產(chǎn)品。

為滿足受眾多元化、高品質(zhì)的消費(fèi)需求，伊利不斷用智能技術(shù)拓展服務(wù)邊界。大會(huì)期間，伊利聯(lián)合小米集團(tuán)推出的“2020全民科學(xué)飲奶計(jì)劃”，依托雙方合作的牛奶“白科技”應(yīng)用，根據(jù)小米智能可穿戴設(shè)備的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)、人體健康綜合指數(shù)，實(shí)時(shí)推薦更符合消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)需求的乳制品，有針對(duì)性地提供健康營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給。該計(jì)劃一經(jīng)推出，便得到了與會(huì)嘉賓、社會(huì)各界的高度贊譽(yù)。

未來(lái)，伊利將繼續(xù)堅(jiān)持“以消費(fèi)者為中心”的理念，積極推動(dòng)數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用，推進(jìn)“AI+乳業(yè)”建設(shè)，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。