有機(jī)蔬菜行業(yè)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析及發(fā)展趨勢(shì)

一、市場(chǎng)供需風(fēng)險(xiǎn)

從目前的有機(jī)果蔬行業(yè)的供需局面來看，國(guó)內(nèi)的供需總體形勢(shì)是供小于需求。國(guó)內(nèi)外的需求因受到有機(jī)果蔬種植面積以及售價(jià)的問題，需求遲遲不能完全打開。另外就是經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響持續(xù)疲軟，國(guó)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)仍然不是很確定。從現(xiàn)實(shí)情況來看，未來隨著有機(jī)果蔬種植的提高、成本的下降，消費(fèi)者對(duì)于健康的的果蔬將采取更加積極的態(tài)度，真正形成龐大的消費(fèi)群體。

二、價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)

企業(yè)商品價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)可分為直接商品價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)和間接商品價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)。

當(dāng)企業(yè)的資產(chǎn)、負(fù)債中存在物質(zhì)商品形態(tài)時(shí)，這些商品的市場(chǎng)價(jià)格的任何變動(dòng)直接對(duì)企業(yè)的資產(chǎn)價(jià)值產(chǎn)生影響，由此產(chǎn)生的商品價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)稱為直接商品價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)。

但是，有相當(dāng)部分企業(yè)并不直接生產(chǎn)和消費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)性商品，甚至并不擁有風(fēng)險(xiǎn)性商品資產(chǎn)和負(fù)債，但它們同樣因商品價(jià)格的非確定性波動(dòng)而對(duì)企業(yè)形成風(fēng)險(xiǎn)收益或損失。這種對(duì)特定范圍的企業(yè)形成間接影響的價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)稱為間接商品價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)。

有機(jī)蔬菜的價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)主要是指由于產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格定位不準(zhǔn)，導(dǎo)致消費(fèi)者沒有形成有效購買力，市場(chǎng)交易量萎縮，影響行業(yè)發(fā)展。

三、競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)

競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)主要取決于以下3點(diǎn)：

(1)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的規(guī)模

競(jìng)爭(zhēng)雙方投入的競(jìng)爭(zhēng)力量和成本越大，競(jìng)爭(zhēng)規(guī)模越大，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)就越大。

(2)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度主要表現(xiàn)為企業(yè)間在爭(zhēng)奪市場(chǎng)占有率、提高銷售額和盈利率等方面的抗衡狀態(tài)。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越激烈，競(jìng)爭(zhēng)雙方所面臨的風(fēng)險(xiǎn)就越大。

(3)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的方式

競(jìng)爭(zhēng)方式是競(jìng)爭(zhēng)雙方在競(jìng)爭(zhēng)時(shí)所采取的手段和策略，一般可以劃分為價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)和非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)兩類。一般地說，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)較為激烈，特別是競(jìng)爭(zhēng)雙方輪番降價(jià)，經(jīng)常造成兩敗俱傷。

從現(xiàn)在來看，有機(jī)蔬菜處于行業(yè)成長(zhǎng)期，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)還未達(dá)到激烈白熱化，但是未來隨著企業(yè)的進(jìn)入、市場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)大，就必然面臨同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，只有提早采取措施，才能避免未來在競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)。