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我國特殊食品產(chǎn)業(yè)孕育著巨大的生機和發(fā)展?jié)摿?/h1>
產(chǎn)業(yè)洞察    2018-11-30 10:26:53    互聯(lián)網(wǎng)

在近日舉辦的2018第三屆中國特殊食品合作發(fā)展會議暨首屆特殊食品展覽會上，不少專家和業(yè)內(nèi)人士表示，隨著人民生活水平不斷提高，國民營養(yǎng)健康狀況備受關(guān)注，我國特殊食品產(chǎn)業(yè)孕育著巨大的生機和發(fā)展?jié)摿Α?/span>


特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品(簡稱特醫(yī)食品)，是為了滿足由于完全或部分進食受限、消化吸收障礙或代謝紊亂人群的每天營養(yǎng)需要，或滿足由于某種醫(yī)學(xué)狀況或疾病而產(chǎn)生的對某些營養(yǎng)素或日常食物的特殊需求加工配制而成，且必須在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用的配方食品。該類食品可以與普通食品或其它特殊食品共同使用。國內(nèi)外都在使用特醫(yī)食品，對于國內(nèi)市場，特醫(yī)食品的發(fā)展才剛剛起步，市場前景比較廣闊。

“由于健康需求的迫切性和多樣化，我國特殊食品市場潛力巨大。”中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會秘書長劉學(xué)聰說，隨著中國居民生活水平和健康意識增強，人們的觀念正在從吃得飽、滿足基本生理需要，向均衡營養(yǎng)攝入、利于身體健康的方向轉(zhuǎn)變;從有病治病向無病預(yù)防、提高健康質(zhì)量轉(zhuǎn)變，這些都將促進特殊食品產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展。

特殊食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿εc龐大的市場需求息息相關(guān)。中國企業(yè)聯(lián)合會中國企業(yè)家協(xié)會理事長朱宏任舉例說，2017年，我國60歲及以上人口達2.41億人，占總?cè)丝诒壤秊?/span>17.3%，其中65歲及以上人口為1.58億人，占比達11.4%，人口結(jié)構(gòu)變動，帶動了特殊食品消費;同時，隨著“兩孩”政策全面實施，2015年至2017年新出生人口達5114萬人，新生兒、低齡兒都有特殊食品消費需求。此外，隨著人們生活水平不斷提高，中等收入群體不斷擴大，對保健食品等特殊食品具有需求的人群顯著增加，無疑都將帶動特殊食品產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展。

在世界范圍內(nèi)，健康領(lǐng)域正在發(fā)生著新的變化，即在疾病到來時采取治療手段而逐漸轉(zhuǎn)移至治未病階段。在營養(yǎng)食品領(lǐng)域也是一樣，為患者提供經(jīng)過科學(xué)論證的營養(yǎng)配方，與藥品共同輔助疾病治療，能加快人體機能的恢復(fù)，這一創(chuàng)新已經(jīng)在醫(yī)療體系中扮演越來越重要的角色。特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的應(yīng)用在改善病人營養(yǎng)狀況，促進病人康復(fù)，縮短住院時間，節(jié)省醫(yī)療費等方面發(fā)揮了巨大作用，不少國家已經(jīng)將這類產(chǎn)品列入醫(yī)保報銷的范圍。

作為世界上特殊食品消費最大的潛在市場之一，中國特殊食品生產(chǎn)和消費的快速發(fā)展，吸引了全世界的目光與注意。國內(nèi)外企業(yè)紛紛跨境投資建廠，兼并重組。在全球經(jīng)濟一體化的情況下，“引進來、走出去”，中國特殊食品多領(lǐng)域、多層次、多途徑的全球融合與發(fā)展，已經(jīng)成為主流趨勢，并逐漸成為企業(yè)不斷發(fā)展壯大的基石。

更重要的是，相比歐美、日本等國家，我國特殊食品的種類還不夠豐富，特別是營養(yǎng)保健型食品。消費者日益增長的美好生活需要和特殊食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展不平衡、不充分之間的矛盾依然突出。

國家衛(wèi)生健康委員會食品安全標準與監(jiān)測評估司副司長張志強介紹，我國60歲以上人口已達2億多人，到2025年將達3億人，老年人營養(yǎng)保障和需求改善將給特殊食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來巨大的挑戰(zhàn)和機遇。

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