國內(nèi)人工甜味劑市場規(guī)模近80億，高代甜味劑逐漸成為主流產(chǎn)品，未來將保持高速增長

甜味劑是指能賦予食品甜味的食品添加劑，相對于蔗糖的最大優(yōu)勢是口感類似但價(jià)格優(yōu)勢明顯，且大部分品種不提供熱量。甜味劑按其來源可分為天然甜味劑和人工合成甜味劑，人工甜味劑由于性價(jià)比高占據(jù)代糖甜味劑的主要市場。

甜味劑的性價(jià)比以甜價(jià)比來度量，定義蔗糖的甜度為1，蔗糖市場價(jià)格在6000-7000元/噸，人工甜味劑性價(jià)比遠(yuǎn)高于蔗糖。目前蔗糖仍占據(jù)甜味配料市場的主導(dǎo)地位，但隨著人們飲食結(jié)構(gòu)和生活方式的變化，無熱量、不參與新陳代謝的功能性代糖食品市場需求呈快速增長的趨勢。以占飲料市場份額最大的可樂為例，近年來常規(guī)甜度可樂產(chǎn)量以每年將近3%的速度下降，而低糖可樂產(chǎn)量明顯上升。

由于糖精、甜味素等傳統(tǒng)甜味劑存在一定的健康風(fēng)險(xiǎn)，安全性較好的新一代甜 味劑受到消費(fèi)者的重視，無熱量、不參不新陳代謝的功能性代糖食品市場需求越來越強(qiáng)烈。從第一代糖精開始，人工合成高甜度甜味劑歷 經(jīng)甜蜜素，阿斯巴甜，安賽蜜，三氯蔗糖，紐甜等六次更新?lián)Q代。

國內(nèi)市場規(guī)模不到70億，新型甜味劑逐漸成為主流產(chǎn)品：根據(jù)估算，目前國內(nèi)每年人工合成高甜味劑產(chǎn)品的生產(chǎn)量不到10萬噸， 其中糖精1.6萬噸左史、甜蜜素3萬噸左史、阿斯巴甜和安賽蜜2萬噸左史、三氯蔗糖不到5000噸。根據(jù)最新的市場價(jià)格，預(yù)計(jì)國內(nèi)人工合成的高甜度甜味劑市場規(guī)模不到70億，其中阿斯巴甜和三氯蔗糖的占比最高，均達(dá)到31%。

人工合成甜味劑目前已有六代：從第一代糖精開始，人工合成甜味劑歷經(jīng)甜蜜素，阿斯巴甜，安賽蜜，三氯蔗糖，紐甜等六次更新升級。第六代紐甜尚處于導(dǎo)入期，市場份額占比較小。

甜味劑的性能主要有安全性和口感兩個(gè)維度，低代甜味劑安全隱患較高，國家政策禁止使用或嚴(yán)格限制添加量加速淘汰低代甜味劑。糖精和甜蜜素均對人體的健康有不可逆的損害，糖精生產(chǎn)過程中會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的污染，美日等發(fā)達(dá)國家均已禁用糖精和甜蜜素。

國內(nèi)人工甜味劑市場規(guī)模近80億，高代甜味劑逐漸成為主流產(chǎn)品，其中三氯蔗糖市場規(guī)模已超過阿斯巴甜。目前國內(nèi)糖精、甜蜜素以及阿斯巴甜的產(chǎn)能共有9.5萬噸左右，暫不考慮甜味劑市場對成品糖的替代作用以及甜味劑行業(yè)的內(nèi)生增長的情況下，從行業(yè)內(nèi)部產(chǎn)品替代的角度，以目前安賽蜜與三氯蔗糖1：4的產(chǎn)量比例估算，我們預(yù)測在替代前代甜味劑50%產(chǎn)能的前提下，可為安賽蜜和三氯蔗糖國內(nèi)市場帶來25億左右的替代增量。再考慮對蔗糖的加速替代及行業(yè)內(nèi)生6%-8%左右的增速，安賽蜜及三氯蔗糖需求未來將保持高速增長。