我國(guó)冷藏陳列柜產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)潛力巨大，面臨著難得發(fā)展機(jī)遇

冷藏陳列柜作為食品冷鏈中的末端設(shè)備，對(duì)保證食品品質(zhì)和安全起到了重要作用。食品冷藏陳列柜的種類和型式多種多樣，其中敞開式食品冷藏陳列柜不僅可以為食品提供合適的冷藏溫度，而且可以展示食品、美化購(gòu)物環(huán)境、刺激消費(fèi)，經(jīng)多年的發(fā)展，現(xiàn)已成為超市中必不可少的設(shè)備。

據(jù)不全完統(tǒng)計(jì)，超市食品冷藏陳列柜的能耗大約占到超市總能耗的50%左右，因此食品冷藏陳列柜的性能好壞，除對(duì)食品品質(zhì)有重要影響之外，對(duì)超市的節(jié)能也有著重要的影響。

冷藏陳列柜是存儲(chǔ)產(chǎn)品形象宣傳和展示的重要載體，是產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)銷售的重要渠道，公司下游參與者主要是由經(jīng)銷商銷售給終端用戶，廣泛應(yīng)用于酒類、冷飲、乳制品、飲料、速凍食品、冷鮮食品等快速消費(fèi)品行業(yè)的銷售終端，終端用戶涵蓋酒吧、便利店、超市、醫(yī)療機(jī)構(gòu)等。

目前隨著酒店、餐館、外賣以及自動(dòng)售貨機(jī)和加油站等數(shù)量的增加，對(duì)制冷設(shè)備的需求也不斷增長(zhǎng)，包括冰箱和飲料冷藏設(shè)備。另外，零售店和便利店也逐漸推出了食品的供應(yīng)，這就需要利用設(shè)備來延長(zhǎng)食品的保存時(shí)間。基于上述原因，全球?qū)τ谥评湓O(shè)備的新產(chǎn)品和新技術(shù)的需求也不斷增長(zhǎng)，以達(dá)到提高食品安全和品質(zhì)，節(jié)能以及環(huán)保的目標(biāo)。陳列柜的新技術(shù)將提高產(chǎn)品的可視性，減少能源開支，提高食品保鮮率和減少脫水。另外，制冷設(shè)備核心技術(shù)也在不斷發(fā)展，例如LED照明系統(tǒng)在陳列柜中的使用以及芯片在壓縮機(jī)中的使用都受到了極大關(guān)注。

食品和飲料零售用冷藏設(shè)備仍將是終端市場(chǎng)的主要盈利點(diǎn)，也包括冷凍食品。冷藏/冷凍陳列柜和活動(dòng)冷庫(kù)占全球商用制冷設(shè)備市場(chǎng)的45%，但新設(shè)備的安裝規(guī)模將縮減，主要是由于替代設(shè)備的產(chǎn)生。制冷設(shè)備的自然損耗和新產(chǎn)品推出將重點(diǎn)放在了能效方面，這將推動(dòng)行業(yè)向更現(xiàn)代化的方向發(fā)展。

據(jù)調(diào)查了解，歐洲和美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家仍是最大的市場(chǎng)，占據(jù)著全球市場(chǎng)的主要份額。北美、西歐、新西蘭、日本、新加坡、香港和韓國(guó)是主要的商用制冷設(shè)備的市場(chǎng)。隨著生活水平的提高，中產(chǎn)階級(jí)陣營(yíng)的擴(kuò)大以及經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，拉美國(guó)家和亞洲如中國(guó)和印度將快速成為制冷設(shè)備的消費(fèi)大國(guó)。

根據(jù)公開研究數(shù)據(jù)，2017年白電市場(chǎng)冰箱零售量同比增長(zhǎng)3.7%，冰柜零售量同比增長(zhǎng)3.2%。同時(shí)，隨著國(guó)家供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革持續(xù)推進(jìn)，家電行業(yè)已經(jīng)從快速增長(zhǎng)期逐漸進(jìn)入穩(wěn)定的更新?lián)Q代期，由大盤式增長(zhǎng)進(jìn)入侵蝕性增長(zhǎng)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步加劇，品牌集中度進(jìn)一步提高。另外，隨著國(guó)內(nèi)城鎮(zhèn)化發(fā)展，居民生活水平、消費(fèi)結(jié)構(gòu)觀念的提升，以及新零售等商業(yè)新業(yè)態(tài)的崛起，家電產(chǎn)品向高端化、智能化轉(zhuǎn)型升級(jí)已成為行業(yè)的主旋律，冷鏈生鮮物流設(shè)備、商用展示(新零售)設(shè)備等智慧商用冷鏈產(chǎn)業(yè)面臨難得發(fā)展機(jī)遇。

根據(jù)市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè)，全球的商用冷藏陳列柜主要應(yīng)用于冰淇淋、冷凍食品、酒類、飲料類、低溫奶制品等食品行業(yè)，2015年市場(chǎng)容量為1,426萬臺(tái)，全球商用冷藏陳列柜的市場(chǎng)增長(zhǎng)率保持在5%左右，預(yù)計(jì)到2019年全球商用冷藏陳列柜達(dá)到1,758萬臺(tái)。

制冷設(shè)備制造業(yè)屬于相對(duì)成熟的產(chǎn)業(yè)，行業(yè)內(nèi)中小企業(yè)眾多，各企業(yè)都有一定的技術(shù)與規(guī)模，以及相對(duì)穩(wěn)定的市場(chǎng)空間。但由于企業(yè)實(shí)力較為分散，單個(gè)企業(yè)規(guī)模有限，難以形成制造業(yè)的規(guī)模效益，成本難以降低。

由于行業(yè)下游應(yīng)用領(lǐng)域比較廣泛，橫跨多個(gè)技術(shù)領(lǐng)域，技術(shù)人員除對(duì)本行業(yè)的制冷、機(jī)械、電氣技術(shù)熟練掌握外，還需要對(duì)客戶所處行業(yè)商品特性與需求充分了解與熟悉，需要多種專業(yè)交叉技術(shù)作為支撐。

我國(guó)制冷設(shè)備產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)潛力巨大，吸引眾多企業(yè)進(jìn)入本行業(yè)。但由于產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)尚不健全，對(duì)行業(yè)的準(zhǔn)入也無嚴(yán)格限制，中小企數(shù)量將不斷增加。此外，大型設(shè)備制造企業(yè)均可憑借其原有的技術(shù)與資金優(yōu)勢(shì)開展制冷設(shè)備制造業(yè)務(wù)，開發(fā)諸如各類商用及醫(yī)用冷柜、冷藏車等設(shè)備，進(jìn)一步加劇競(jìng)爭(zhēng)。