實(shí)現(xiàn)技術(shù)升級(jí)、突破技術(shù)瓶頸已成為消毒柜行業(yè)的突破口

上個(gè)世紀(jì)八十年代末，我國(guó)第一臺(tái)消毒柜在廣東順德誕生，這種新興的家電作為一種時(shí)髦的產(chǎn)品大受歡迎，消毒柜也并一度認(rèn)為是最有前途的家電產(chǎn)品。然而，消毒柜行業(yè)發(fā)展到現(xiàn)今，卻沒(méi)有他們想象的那么完美及如意。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，中國(guó)城市家庭電視普及率為117%，洗衣機(jī)普及率為91%，冰箱普及率為80%。而目前城市居民家庭的消毒柜擁有率僅為17%左右，縣級(jí)城市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)擁有率卻不足5%。

隨著人們對(duì)健康的高度關(guān)注，消毒柜除了銷(xiāo)往各大公共用餐場(chǎng)所之外，已經(jīng)開(kāi)始走進(jìn)千家萬(wàn)戶，逐漸成為現(xiàn)代廚房中重要的電器之一。但是對(duì)于消毒柜的理解，大家一般都還僅限于它只是個(gè)殺菌的工具。

消毒柜的作用不僅僅是給食具餐具等廚房用具消毒，它還可以給其他像毛巾、衣物、美容美發(fā)、醫(yī)療器械等消毒，用途較廣。主要是通過(guò)高溫、臭氧和紫外線3種消毒方式，以及它們之間的組合消毒方式來(lái)殺滅清洗過(guò)的食具中病原微生物的過(guò)程。

行業(yè)現(xiàn)存問(wèn)題

1、人們觀念不到位，特別是消毒意識(shí)淡薄。消毒柜與其它的家電相比，其帶給消費(fèi)者的利益是無(wú)法讓消費(fèi)者感同身受的，其市場(chǎng)的發(fā)展完全取決于消費(fèi)者的意識(shí)。

2、消費(fèi)者對(duì)該行業(yè)的認(rèn)知度低。調(diào)查統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，目前我國(guó)城市居民家庭消毒碗柜的家庭擁有率與當(dāng)前我國(guó)城市居民家庭其他廚房小家電產(chǎn)品如抽油煙機(jī)、燃?xì)庠畹男枨罅肯啾?，具有明顯差距;

3、從我國(guó)行政區(qū)域劃分看，各個(gè)區(qū)域發(fā)展極不均衡。華南地區(qū)城市居民家庭消毒碗柜的擁有率高達(dá)35%，其次是華東地區(qū)。這兩個(gè)地區(qū)由于氣溫高、濕度大、病毒、細(xì)菌繁殖較快，廚房餐具易被污染，因此，對(duì)餐具的消毒和保存就顯得尤為重要。而我國(guó)其他區(qū)域的擁有率則明顯偏低。

4、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局雜亂，品牌集中度較低。例如消毒碗柜市場(chǎng)前兩名品牌的市場(chǎng)占有率僅為25%左右，其他品牌知名度和產(chǎn)品市場(chǎng)占有率均較低。

技術(shù)和營(yíng)銷(xiāo)是消毒柜的兩個(gè)重要支點(diǎn)，其中技術(shù)是基礎(chǔ)。多年的市場(chǎng)表明，消毒柜行業(yè)在技術(shù)方面，無(wú)論是資金投入還是研發(fā)基礎(chǔ)都還很薄弱，專心、專業(yè)、專注做消毒柜的廠家并不多。

隨著消毒柜市場(chǎng)的進(jìn)一步升溫，技術(shù)含量高、個(gè)性化的產(chǎn)品將成為消費(fèi)者首選動(dòng)機(jī)。但實(shí)現(xiàn)技術(shù)突破，對(duì)消毒柜企業(yè)來(lái)說(shuō)似乎并不容易，目前在一些地方，組裝工廠較多，足不出戶就能購(gòu)齊80%的消毒柜配件，在所謂的同質(zhì)化產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)中，消毒柜只能靠量取勝，量的無(wú)度，無(wú)形中給渠道商創(chuàng)造了縱橫捭闔乃至一言九鼎的良機(jī)?，F(xiàn)在消毒柜產(chǎn)品基本上實(shí)行區(qū)域代理制，因此技術(shù)創(chuàng)新就成了廠家與代理商“周旋”的利器。

如此，實(shí)現(xiàn)技術(shù)升級(jí)、突破技術(shù)瓶頸已成為消毒柜行業(yè)議論最多的話題，目前行業(yè)前列品牌已經(jīng)表示，一定要優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，在技術(shù)創(chuàng)新方面加大力度，推出更多適銷(xiāo)對(duì)路的新產(chǎn)品滿足市場(chǎng)需求，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

消費(fèi)者的需求不斷變化，向健康、安全、便捷的方向不斷轉(zhuǎn)變，企業(yè)只有抓住市場(chǎng)趨勢(shì)，提供滿足消費(fèi)者需求的產(chǎn)品，才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中快速發(fā)展。