標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化、產(chǎn)業(yè)化仍將是生豬養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)

我國(guó)是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國(guó)和人口大國(guó)，農(nóng)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。隨著我國(guó)人口的增長(zhǎng)和生活水平的不斷提高，城鄉(xiāng)居民對(duì)高品質(zhì)的畜、禽、水產(chǎn)等農(nóng)產(chǎn)品以及各種糧食加工作物的需求越來(lái)越大。

生豬養(yǎng)殖是我國(guó)的傳統(tǒng)行業(yè)，改革開放以來(lái)，我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)一方面受經(jīng)濟(jì)持續(xù)高速增長(zhǎng)、 城鄉(xiāng)居民收入水平不斷提高和食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)等引致的需求強(qiáng)力拉動(dòng)， 另一方面因生豬產(chǎn)業(yè)已經(jīng)演變成農(nóng)村居民重要收入來(lái)源和城鎮(zhèn)居民菜籃子工程重要組成部分而得到政府的強(qiáng)烈推動(dòng)， 使我國(guó)生豬產(chǎn)量長(zhǎng)期保持著較快的增長(zhǎng)勢(shì)頭。

我國(guó)人口占世界總?cè)丝诩s19.0%，豬肉消費(fèi)量占世界豬肉消費(fèi)量49.6%，我國(guó)生豬養(yǎng)殖量占世界生豬總養(yǎng)殖量56.6%，我國(guó)生豬養(yǎng)殖在全世界的地位十分重要。豬肉在中國(guó)國(guó)內(nèi)肉類產(chǎn)量和消費(fèi)量占比均超過(guò)百分之六十。2017年中國(guó)生豬飼養(yǎng)產(chǎn)值接近1.3萬(wàn)億，占國(guó)內(nèi)畜禽(豬牛羊禽)飼養(yǎng)總產(chǎn)值比重約56.6%，生豬產(chǎn)業(yè)體量巨大。

豬肉是我國(guó)居民最主要的副食品，豬肉產(chǎn)量長(zhǎng)期占全部肉類產(chǎn)量比重的 60%以上，近 10 年來(lái)我國(guó)豬肉產(chǎn)量穩(wěn)居全球第一。2016 年我國(guó)全年肉類總產(chǎn)量達(dá) 8,540.00 萬(wàn)噸，其中豬肉產(chǎn)量 5,299.00 萬(wàn)噸，占肉類產(chǎn)量比例為 62.05%;而據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，2016 年我國(guó)豬肉的消費(fèi)量為 5,498.00 萬(wàn)噸。目前僅靠國(guó)內(nèi)豬肉產(chǎn)量已經(jīng)不能完全滿足國(guó)內(nèi)的需求。因此，為規(guī)?；B(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展提供了廣闊的空間。

未來(lái)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

1、行業(yè)的環(huán)境保護(hù)監(jiān)管力度日益加大

2014 年以來(lái)，國(guó)家相繼出臺(tái)了《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》、《畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)劃定技術(shù)指南》、《水污染防治行動(dòng)計(jì)劃》等一系列旨在加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)力度的法律法規(guī)和政策，對(duì)畜禽養(yǎng)殖業(yè)提出了更為嚴(yán)苛的環(huán)保要求，明確規(guī)定了畜禽的禁養(yǎng)區(qū)范圍、畜禽排泄物的處理標(biāo)準(zhǔn)，要求在全國(guó)范圍內(nèi)依法關(guān)閉或搬遷禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū)) 和養(yǎng)殖專業(yè)戶， 畜牧養(yǎng)殖行業(yè)整體進(jìn)入了環(huán)保高壓期。

2、行業(yè)集中度提高，規(guī)模化養(yǎng)殖進(jìn)程加快

長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)以散養(yǎng)為主，規(guī)?；潭容^低。但近年來(lái)隨著外出打工等機(jī)會(huì)成本的增加以及環(huán)保監(jiān)管等因素的影響，散養(yǎng)戶退出明顯，國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖規(guī)?；某潭日诿黠@提升。

3、種豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化

育種是養(yǎng)豬業(yè)的制高點(diǎn)，也是我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的薄弱環(huán)節(jié)。我國(guó)的種豬繁育工作還停留在國(guó)外引種階段，原種豬長(zhǎng)期依賴進(jìn)口。

4、食品安全日益受重視，促進(jìn)高端豬肉品牌的樹立

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高， 食品安全已經(jīng)成為民眾關(guān)注的焦點(diǎn)。

5、生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖和精細(xì)化飼養(yǎng)趨勢(shì)

長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)生豬養(yǎng)殖是以農(nóng)戶散養(yǎng)為主，中小規(guī)模養(yǎng)殖戶受規(guī)模的影響和資金、人員的限制，生產(chǎn)和管理還屬于粗放式經(jīng)營(yíng)，科學(xué)飼養(yǎng)的意識(shí)淡薄，精細(xì)化管理水平嚴(yán)重滯后。

未來(lái)幾年，隨著中小散養(yǎng)戶的退出和規(guī)模化企業(yè)的擴(kuò)大，標(biāo)準(zhǔn)化和精細(xì)化仍將是生豬養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。